黄淮市场一周果蔬价格行情分析

（2024.06.08-2024.06.14）

• 蔬菜交易中心

本周黄淮市场蔬菜整体与上周环比持平，从每日价格监测数据分析了解到，市场上42种重点蔬菜品种，价格上涨有13个品种，价格下降有16个品种，价格持平有13个品种。本周蔬菜进场量周环比、同比均上涨10%，近一周高温天气持续，地产菜集中上市，且储存损耗增大，导致价格降价销售，叶菜批发价格均处于2元/公斤以下，价格小幅度下降；长途蔬菜受到本地蔬菜上市量大影响，黄瓜、西葫芦、茄子、辣椒价格继续下跌。土豆进入6月之后，多个产地陆续上市，供应充足，价格季节性下滑，价格在1.2-1.6元/公斤。上涨的品种有花菜4.00元/公斤、芹菜3.00元/公斤，而北方产地因高温减产的蔬菜因此没有得到充分补充，导致蔬菜供应偏紧，带动价格上涨。另外莲菜处于新老交替季节，广西莲菜市场货量较小，且肉质洁白、口感脆嫩，运费高价格上涨为12.00-14.00元/公斤。

预计，周末受大雨影响，下周市场叶菜类、大葱价格会小副度上涨。

• 水果交易中心

分析：水果市场进场量环比、同比均上升，整体果价涨跌互现。西瓜进场量与上周环比增加47%。本周西瓜销售品种为江苏美都和山东甜王，在本地西瓜的激烈竞争下，价格低至1.00-1.6元/公斤，比去年同期下降一倍，今年的零售价高于去年批发价，居民实现西瓜自由。时令水果中荔枝、桃交易在端午节影响下，荔枝进场量周环比下降47%，桃进场量周环比上升36.7%；批发价格周环比分别为跌幅20%、36.6%。其中，本周荔枝交易量价齐减。砀山油桃进场量在端午前需求量上升的带动下，周环比大幅上升，批发价格由于当地产量增加下降。市场内水果礼盒装的销售减弱。

本周进场量前五名排名分别为西瓜、香蕉、花车精品水果、甜瓜、荔枝。

预计，消暑类瓜果、葡萄进场量及交易量还将增加。